Backen & Kochen wie in Österreichs Weihnachtsküchen
Von Vanillekipferl bis Glühwein – entdecken Sie festlichen Genuss
Österreichische Weihnachtsrezepte
Vanillekipferl
- 250g Mehl
- 200g Butter
- 100g Mandeln, gemahlen
- 80g Staubzucker
- Kurzanleitung: Zutaten zu einem Teig verkneten, Kipferl formen, backen und noch warm in Vanillezucker wälzen.
Linzer Augen
- 200g Mehl
- 100g Butter
- 70g Staubzucker
- 1 Eigelb
- 80g Mandeln, gemahlen
- Ribiselmarmelade
- Kurzanleitung: Ausstechplätzchen backen, mit Marmelade zusammensetzen, mit Staubzucker bestreuen.
Lebkuchen
- 250g Mehl
- 100g Honig
- 100g Zucker
- 50g Butter
- 1 Ei
- 1 TL Lebkuchengewürz
- Kurzanleitung: Alle Zutaten zu einem Teig verrühren, ausstechen, backen und nach Belieben verzieren.
Glühwein
- 750ml Rotwein
- 2 Zimtstangen
- 3 Nelken
- 1 Orange, unbehandelt
- 2 EL Zucker
- Kurzanleitung: Wein mit Gewürzen, Zuckern und Orangenscheiben erhitzen, aber nicht kochen.
Kinderpunsch (alkoholfrei)
- 500ml Früchtetee
- 250ml Apfelsaft
- 1 Zimtstange
- 1 Orange, in Scheiben
- Kurzanleitung: Alle Zutaten erwärmen, kurz ziehen lassen und heiß genießen.
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